Itinerario a Paphos:Paphos

Nella parte sud-ovest dell'isola di Cipro si trova Paphos, una volta divisa in Vecchia e Nuova Paphos. Questa città è famosa sin dall'antichità per essere il luogo natale della dea Afrodite, dea dell'amore, della bellezza, della lussuria e della sessualità. A livello culturale, infatti, questa città ha una grande importanza, anche in quanto capitale dell'isola nell'epoca greco-romana, la cui testimonianza rimane tuttora il palazzo del governo romano, che attrae moltissimi turisti per gli affascinanti mosaici che ospita. Testimonianze di civiltà antiche si possono trovare anche visitando il Teatro Odeon, totalmente costruito in pietra, che tuttora è sede di rappresentazioni canore e tatrali, la Colonna di San Paolo, dove il santo fu legato e fustigato, e la tomba dei re scavata nella roccia che si estende in gallerie sotterranee, risalenti al IV secolo a.C., successivamente utilizzate come catacombe. Di luoghi d'interesse Paphos è piena, tra questi il castello di Paphos, costruito originariamente come fortezza bizantina e successivamente ristrutturato varie volte, per ultima nel '500 dagli ottomani, e la chiesa bizantina di Ayia Paraskevi. Altrettante sono le spiagge che Paphos propone, tra queste Coral Bay, la più famosa e la più suggestiva, dove trascorrere splendide giornate al sole. Le serate in questa splendida città non possono essere caratterizzate da una cena in uno dei tipici ristorantini che offrono cibi prettamente mediterranei, con abbondanza di olio, olive, verdure e pesce. Le specialità tipiche sono la moussaka, ottimo sformato con ragù e melanzane, e i souvlaki, ossia spiedini di carne accompagnati da verdure e pomodori: il tutto servito con il tipico vino prodotto in questa zona e conosciuto ormai da millenni, al punto da attirare turisti da tutto il mondo a fare un giro di degustazione delle cantine poste nelle zone periferiche della città.